Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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banana picada em rodelas
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar, e vá acrescentando o sal, o creme de leite e a baunilha.
- 2
Em outra vasilha acrescente a farinha de trigo e a manteiga. Vá mexendo até obter uma textura farofa.
- 3
Acrescente a mistura de gemas e misture, ate obter uma massa homogênea.
- 4
Enrole a massa em filme plástico e leve á geladeira por 1 hora.
- 5
Abra a massa e coloque em uma forma pra torta (de preferência de fundo removível).
- 6
Com um garfo, faça furos no fundo da massa para que não crie bolhas.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 15 minutos.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar.
- 9
Recheio:
Em um pote, misture o doce de leite com o creme de leite (para que não grude e arranque o fundo da massa).
- 10
Com a nata bem gelada, bata em velocidade alta com o açúcar refinado, até obter uma textura de chantili.
- 11
Com a massa já fria, espalhe a mistura de doce de leite e por cima coloque as rodelas de banana.
- 12
Despeje o chantili de nata e polvilhe chocolate em pó.
