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Malabie (Restaurante Arabesco)

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

    Manjar:

    • 4 xícaras de leite (1 litro)
    • 1 lata de leite condensado (395 g)
    • 3/4 de xícara de amido de milho (75 g)

    Cobertura:

    • 2 colheres (sopa) (30 ml) de água de rosa
    • 200 g de damasco seco

    Modo de Preparo

      Manjar:

      1. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho dissolvido antes (com um pouco de leite).
      2. Misture bem todos os ingredientes com uma colher de pau e leve ao fogo brando, mexendo sempre. Quando você passar a colher na mistura e conseguir ver o fundo da panela, é sinal de que está no ponto!
      3. Retire do fogo e despeje em várias forminhas umedecidas com água.
      4. Deixe esfriar e leve à geladeira.
      5. Após endurecer, retire da geladeira.

      Finalização:

      1. Coloque 1 colher (café) de água de rosa em cada potinho.
      2. Não se esqueça de decorar os doces com damascos.

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