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Suspiro colorido da Adri
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Por Adri

Ingredientes (40 porções)

  • clara de ovo1 xícara de claras
  • açúcar refinado3 xícaras de açúcar refinado
  • suco coado de 2 limões
  • corantecorante em gel

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça as claras e o açúcar em banho -maria, mexendo delicadamente.

  2. 2

    Acrescente o suco de limão e bata na batedeira até chegar ao ponto de picos firmes (de 10 até 12 minutos).

  3. 3

    Coloque o corante em pequenas quantidades até atingir o tom desejado.

  4. 4

    Passe a mistura para um saco de confeitar e modele do formato desejado, sobre um tabuleiro forrado com papel-manteiga untado e enfarinhado.

  6. 5

    Asse em forno baixíssimo (100º C) com a porta entreaberta até o suspiro secar completamente (no mínimo 40 minutos).

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