Name: Bolo do Jota
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos (separe as gemas); 4 xícaras de trigo peneirado; 3 xícaras de açúcar peneirado; 300 ml de leite; 300 g de manteiga; 1 colher de fermento bem cheia

Bolo do Jota

Comente esta receita

@ Jesus Moreira da Silva

Imprimir

Por Jesus Moreira da Silva

Ingredientes (20 porções)

5 ovos (separe as gemas)
4 xícaras de trigo peneirado
3 xícaras de açúcar peneirado
300 ml de leite
300 g de manteiga
1 colher de fermento bem cheia

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em uma batedeira coloque as gemas, a manteiga e bata bem.
3
Acrescente o açúcar, continue batendo sem parar e vá colocando o trigo uma xícara por vez juntamente com o leite.
4
Sem desligar a batedeira, diminua a velocidade pra mínima e acrescente as claras em neve.
5
Adicione por último o trigo e bata novamente.
6
Em uma forma untada com manteiga e trigo já reservada leve ao fogo preaquecido em 200° C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.