Name: Torta de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 gemas; 2 colheres de açúcar para a massa; 2 colheres de manteiga; 2 colheres de maizena; trigo o quanto bastar; 1 colher (chá) de fermento; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; suco de limão; 2 claras em neve; 2 colheres de açúcar para o suspiro; raspas de limão

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Por Bruna oliveira lins

Ingredientes (8 porções)

2 gemas
2 colheres de açúcar para a massa
2 colheres de manteiga
2 colheres de maizena
trigo o quanto bastar
1 colher (chá) de fermento
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
suco de limão
2 claras em neve
2 colheres de açúcar para o suspiro
raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture as gemas, o açúcar da massa, a manteiga e a maisena.
2
Adicione aos poucos o trigo e amasse até formar uma massa firme soltar do fundo e das mãos.
3
Forre uma forma de 24 cm e fure com um garfo para a massa não inchar.
4
Leve ao fogo médio por 15 minutos ou até dourar.
5
Retire do forno.
6
Bata na batedeira o leite condensado.
7
Acrescente suco de limão e prove, quando achar que está bom acrescente 2 colheres a mais de suco.
8
Bata até obter consistência.
9
Despeje na massa.
10
Bata na batedeira as claras em neve e acrescente o açúcar, continue batendo até formar um suspiro macio.
11
Acrescente à torta e leve ao forno médio até que o suspiro doure as pontas.
12
Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.