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Vídeo sugerido Panquecas de leite condensado
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1h
Ingredientes (12 porções)
- 2 abacaxis médios (de preferência não muito maduro)
-
1 copo de açúcar
-
2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de leite (a mesma medida da caixa do leite condensado) e mais uma com a maisena
-
4 colheres de maisena
-
6 gemas
-
3 claras
-
1 caixa de creme de leite
-
água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o abacaxi em cubo (sem o miolo) e adicione o açúcar, coloque água até cobrir o abacaxi e leve ao fogo até cozinhar.
- 2
Escorra o abacaxi e reserve.
- 3
Peneire as gemas, coloque o leite condensado, o leite e a maisena.
- 4
Leve ao fogo até desgrudar da panela e reserve.
- 5
Peneire as claras, coloque 4 colheres de açúcar e bata até ficar tipo chantili, acrescente o creme de leite.
- 6
Pegue um pouco do mingau e misture ao abacaxi.
- 7
Em vasilhas ou na tigela, coloque o abacaxi com a mistura, após coloque o mingau e por ultimo a clara batida.
- 8
Leve à geladeira por 2 horas.
- 9
Sirva gelado.
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