Assistir : Sobremesa gelada de coco
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40min
Ingredientes (10 porções)
100 g de coco ralado para polvilhar
Creme
4 gemas
1 lata de leite condensado- A mesma medida da lata de leite de coco completado com leite de vaca
- 2 colheres sopa cheias de amido de milho
Cobertura
- 4 claras em ponto de neve dura
8 colheres sopa de açúcar refinado
1 lata de creme de leite com soro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho diluído no leite de coco e as gemas, acrescente na panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, reserve.
- 2
Bata as claras em neve dura, depois acrescente o açúcar, continue batendo e junte o creme de leite, bata mais um pouco e desligue.
- 3
Em um refratário coloque um pouco de coco ralado, o creme, coco ralado novamente, a cobertura, e por cima o restante do coco ralado, e leve para gelar de um dia para outro, enfeite com cerejas.
