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Bombocado
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Por Rafaela Carvalho

Ingredientes (30 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • margarina2 colheres (sopa) margarina
  • amido de milho1/2 xícara (chá) de maisena
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • fubá1 xícara (chá) de fubá
  • coco ralado1 e 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador os ovos com o leite, o açúcar e a margarina.

  2. 2

    Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme.

  3. 3

    Despeje a massa em uma assadeira (média), untada e enfarinhada.

  4. 4

    Leve ao fogo médio (180° C) cerca de 55 minutos.

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