Name: Bolo de banana integral
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 8 bananas; 3 ovos; 1 xícara de leite desnatado; ½ xícara de azeite; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 colher de fermento em pó; canela a gosto

@ Isabelle De Araujo Mendonça

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Por Isabelle De Araujo Mendonça

Ingredientes (16 porções)

8 bananas
3 ovos
1 xícara de leite desnatado
½ xícara de azeite
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de fermento em pó
canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Coloque os ovos, o leite, o azeite e 4 bananas no liquidificador.
2
Bata e acrescente o restante dos ingredientes (apenas uma das xícaras de açúcar mascavo).
3
Unte uma assadeira e polvilhe açúcar mascavo.
4
Em seguida, coloque uma camada de banana e polvilhe um pouco mais de açúcar mascavo em cima.
5
Coloque metade da massa batida no liquidificador e acrescente mais uma camada de banana e canela a gosto.
6
Em seguida, coloque o restante da massa.
7
Leve para assar por 40 minutos a 220° C.