Ingredientes (20 porções)
Massa
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4 ovos
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1 copo (requeijão) de óleo
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1 copo (requeijão) de leite fervendo
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2 copos (requeijão) de açúcar
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2 copos (requeijão) da farinha de trigo
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1 colher (sopa) de canela em pó
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1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Calda
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1 xícara de água
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2 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de canela em pó
Cobertura
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1 lata de leite condensado cozida em panela de pressão
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1/2 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
- 1
Coloque no liquidificador: os ovos, o óleo e o açúcar e bata por 2 minutos.
- 2
Após, vá acrescentando alternadamente a farinha de trigo, o leite e a canela.
- 3
E por último, acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco até misturar tudo.
- 4
Coloque em forma média untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
- 5
Leve ao forno a 180º C, por aproximadamente 25 minutos, até que espetando um palito no centro, este saia limpo.
- 6
Calda:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver.
- 7
Cobertura:
Coloque em uma panela de pressão, 1 lata de leite condensado sem o rótulo e cubra com água, feche a panela e leve ao fogo.
- 8
Quando começar a chiar, deixe por 30 minutos.
- 9
Após sair o ar da panela, retire a lata e deixe esfriar.
- 10
Com muito cuidado, abra a lata após esfriar.
- 11
Montagem:
Após tirar o bolo do forno, regue com a calda.
- 12
Espalhe o doce de leite da lata e polvilhe açúcar com a canela.
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Informações adicionais
Pode utilizar doce de leite industrializado para a cobertura, se assim o desejar.







