1h
Ingredientes (20 porções)
Massa
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6 claras em neve firmes
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6 gemas peneiradas
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2 colheres (sopa) de açúcar
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6 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
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2 colheres (sopa) de fécula de batata
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1 pitada de sal
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açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio
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1 lata de leite condensado cozida na pressão por 30 minutos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma.
- 2
Acrescente as colheres de farinha uma a uma e misture.
- 3
Acrescente a fécula de batatas e o açúcar.
- 4
Asse em um tabuleiro coberto com papel-manteiga untado e enfarinhado em forno médio (180° C) até a massa assar (aproximadamente 60 minutos).
- 5
Após a massa amornar, corte com cortador circular e recheie com o doce de leite.
- 6
Polvilhe açúcar e embrulhe.
