Ingredientes (18 porções)
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aproximadamente 12 bananas tipo prata ou nanica
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Modo de preparo
- 1
Coloque 2 xícaras de açúcar e 1 e 1/2 xícara água numa panela e misture bem.
- 2
Leve ao fogo e deixe até formar uma calda no ponto de fio (mexendo sempre para não grudar no fundo da panela).
- 3
Despeje essa calda em um pirex ou um tabuleiro (grande) e espalhe.
- 4
Por cima dessa calda, coloque as bananas cortadas ao meio longitudinalmente e polvilhadas com a canela em pó (opcional).
- 5
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
- 6
Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar e despeje os ingredientes do liquidificador mexendo bem para que fique uma mistura homogênea.
- 7
Finalmente coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- 8
Despeje por cima das bananas.
- 9
Leve ao forno médio (180° C) por aproximadamente 50 minutos ou até que fique douradinho.
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Informações adicionais
O tempo de forno varia de acordo com o tipo de fogão e do recipiente que você vai fazer o bolo. Se quiser, pode ir colocando pedacinhos de bananas polvilhadas com canela em pó por cima da massa.
