Name: Petit gateau de chocolate (meio amargo)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de chocolate meio amargo; 100 g de manteiga sem sal; 4 ovos inteiros; 1 gema; 80 g de farinha de trigo; 120 g de açúcar

Ingredientes (6 porções)

250 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga sem sal
4 ovos inteiros
1 gema
80 g de farinha de trigo
120 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Unte com manteiga e farinha as formas, separe.
2
Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos.
3
Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria, separe.
4
Bata os ovos, a gema e o açúcar na batedeira ou liquidificador.
5
Acrescente a farinha peneirada lentamente.
6
Acrescente o chocolate derretido com a manteiga.
7
Cubra as formas com a massa, deixando um dedo da borda para que o bolo possa crescer.
8
Coloque as formas em um forno preaquecido (10 minutos, a 200º C).
9
Deixe por 8 minutos e observe.
10
As bordas de cada bolinho crescem primeiro e ficam com a cor um pouco mais opaca.
11
Quando o meio dos bolinhos crescer também, está na hora de retirar.