Ingredientes (10 porções)
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5 bananas nanicas ou pratas bem maduras
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1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
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1 colher (sopa) generosa de mel de abelha
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Modo de preparo
- 1
Em um reccipiente, masse as bananas com um garfo junto com o mel de abelha.
- 2
Acrescente os ovos e bata bematé obter uma mistura homogênea.
- 3
Acrescente a aveia, a farinha de coco, a canela em pó, o cacau em pó e uvas-passas inteiras.
- 4
Misture agregando todos os ingredientes com a ajuda de um fuê.
- 5
Adicione o fermento com delicadeza.
- 6
Unte uma forma com manteiga de leite e aveia em flocos.
- 7
Coloque metade da massa e disponha uma banana fatiada em rodelas.
- 8
Coloque o restante da massa e por cima polvilhe um pouco de aveia em flocos, cacau em pó e algumas uvas-passas.
- 9
Leve para assar em forno médio (200º C) por aproximadamente 35 minutos.
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Informações adicionais
Essa receita pode ser feita tanto com liquidificador como a mão mesmo. Lembrando que a massa desse bolo é molhadinha, observe para não queimar.
