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Cuscuz de tapioca
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Por Cristina Marques

Ingredientes (10 porções)

  • 250g de tapioca granulada (meio pacote)
  • 500 ml de leite semi desnatado
  • açúcar demerara1/2 xicara de açúcar demerara
  • leite de coco1 vidro de leite de coco (200ml)
  • sal1 pitada de sal
  • coco ralado100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o leite semi desnatado e o leite de coco, leve ao fogo e esquente (não é para ferver).

  2. 2

    Em um refratário, misture a tapioca, o açúcar e o sal.

  3. 3

    Logo em seguida, acrescente o leite misturado com o leite de coco quente.

  4. 4

    Misture bem e por fim coloque o coco ralado por cima.

  5. 5

    Deixar descansar por 1 hora fora da geladeira, depois leve à geladeira de 1 a 2 horas.

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Informações adicionais

Quem quiser, pode colocar leite condensado por cima no momento de servir.

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