1h 10min
Ingredientes (15 porções)
Para o pudim
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1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
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150 g de paçoca esmigalhada (comprada pronta)
Para a calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, a paçoca e o coco até homogeneizar.
- 2
Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve em uma panela em fogo baixo sem mexer por cerca de 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
- 3
Despeje o caramelo em uma forma para pudim e gire para untar a lateral.
- 4
Despeje o pudim e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- 5
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas.
- 6
Desenforme, decore com poçoca rolha esmigalhada e sirva.
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