Bolo de prestígio

Bata os ovos e o açúcar na batedeira.

Adicione o leite, 1/2 xícara de óleo, chocolate em pó e o coco ralado a gosto e bata mais.

Adicione a farinha de trigo e continue batendo.

Acrescente o fermento e bata mais, ainda utilizando a batedeira.

Forre o fundo de uma forma redonda com papel manteiga e despeje a massa do bolo.

Leve ao forno médio-baixo por 30 minutos.

Misture leite, açúcar e leite de coco.

Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado e leve ao fogo até engrossar.

Com o auxílio de um barbante, corte o bolo ao meio e molhe a metade de baixo com a calda.

Em seguida, adicione o recheio ainda nesta metade e coloque a parte de cima (tampa) do bolo.

Cubra o bolo com brigadeiro e, para decorar, salpique coco ralado sobre ele.