Espumoni

1. Bater as claras em neve bem firme, juntar aos poucos o açúcar.
2. Batendo sempre até obter um suspiro firme.
3. Acrescentar a gelatina dissolvida em 1/2 xícara de água, bater até o ponto de
4. maria mole.
5. Por último colocar o creme de leite sem soro, apenas misturando muito bem.
6. Colocar em pirex grande untado com manteiga e levar à geladeira por algumas horas.

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até derreter o chocolate.
2. Esperar esfriar a cobertura sempre mexendo e despejar em cima do espumoni já gelado, não colocar a cobertura quente.