Name: Espumoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 claras; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 tabletes grandes de chocolate meio amargo; 1 colher bem cheia de açúcar; 8 colheres de sopa de leite

Espumoni

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Por WILMA BREJÃOFERRINI

Ingredientes (12 porções)

6 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura

2 tabletes grandes de chocolate meio amargo
1 colher bem cheia de açúcar
8 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater as claras em neve bem firme, juntar aos poucos o açúcar.
2
Batendo sempre até obter um suspiro firme.
3
Acrescentar a gelatina dissolvida em 1/2 xícara de água, bater até o ponto de
4
maria mole.
5
Por último colocar o creme de leite sem soro, apenas misturando muito bem.
6
Colocar em pirex grande untado com manteiga e levar à geladeira por algumas horas.
7
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até derreter o chocolate.
8
Esperar esfriar a cobertura sempre mexendo e despejar em cima do espumoni já gelado, não colocar a cobertura quente.