Name: Bolo cremoso de milho verde
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de leite; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de açúcar; 1 e 1/2 lata de milho verde; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de maisena; 400 g de queijo minas; 1 pitada de sal; 1 pacote de coco ralado úmido

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 lata de milho verde
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de maisena
400 g de queijo minas
1 pitada de sal
1 pacote de coco ralado úmido

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento em pó) e bata bem até o milho desaparecer.
2
Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco até misturar e a massa ficar homogênea e bem cremosa.
3
Coloque a mistura em uma assadeira média untada com manteiga e farinha.
4
Salpique o coco ralado por cima da massa e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
5
Espete um palito na massa antes de tira-la do forno, ele não deve sair seco e nem muito molhado, mas sim um pouco úmido.
6
Retire do forno e deixe esfriar.
7
Pode servir quente ou gelado.