Bolo mesclado de morango

Bolo:

1. bata as claras em neve, até que fique bem firme.
2. Junte o açúcar e bata novamente.
3. Acrescente as gemas e bata para integrar, desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, aos poucos.
4. Misture levemente.
5. Coloque a massa numa assadeira redonda de 20cm de diâmetro e 6 cm de altura, untada com margarina e farinha d etrigo.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura alta.
7. Desenforme o bolo e deixe esfriar.

Recheio:

1. reserve 4 morangos para decorar, pique o restante e adicione o açúcar.
2. Deixe descansando em uma vasilha, os morangos soltaram uma água, e se forma uma calda com o açúcar.
3. Enquanto isso prepare o creme.
4. Em uma panela misture o leite condensado, a gema, a margarina e 1 lata de leite, usando a lata do leite condensado para medir.
5. Leve ao fogo e quando começar a ferver, misture a maizena diluída no restante do leite, mexa até engrossar bem.
6. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e deixei esfriar um pouco.

Cobertura e montagem:

1. bata as clara sem neve, até ficar bem firme.
2. Adicone o açúcar e continue batendo até que virando o glacê esteja firme.
3. Corte o bolo ao meio, umedeça as duas partes com a calda formada nos morangos, em uma das partes do bolo faça uma camada com creme branco, coloque os morangos e mais uma camada do creme.
4. Coloque a outra parte para tampar.
5. Cubra o bolo com o glacê.
6. Espalhe fios de calda de chocolate e com o garfo mescle o bolo.
7. Decore com os morangos.