Name: Bolo delicioso de ovos
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 3 gemas; 3 claras em neve; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento; 1 garrafinha de leite de coco (200 ml); 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 pitada de sal; chocolate em pó (opcional)

@ Lorena Lima Medeiros

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Por Lorena Lima Medeiros

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 gemas
3 claras em neve
3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 pitada de sal
chocolate em pó (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em um recipiente, misture a manteiga ou margarina, as gemas e o açúcar (se preferir, utilize a batedeira nesta fase) até estar bem cremoso.
3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexendo sempre até obter uma massa homogênea, então, acrescente o leite de coco e misture bem.
4
Em seguida, acrescente as claras em neve, a pitada de sal, mexa bem a massa até tudo se misturar, inclua o creme de leite a receita e mexa.
5
Unte uma forma redonda de furo central com margarina e farinha de trigo e despeje a massa.
6
Se preferir, reserve metade para acrescentar o chocolate em pó da sua preferência e junte ao restante massa.
7
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 50 minutos.
8
Retire quando ao inserir um palito ele saia limpinho.