Name: Bolo de mandioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de mandioca ralada; 1 copo (tipo requeijão) de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 1 copo (tipo requeijão) de leite; 3 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de leite condensado; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 60 g de coco fresco ralado; 1 colher de sopa de fermento; 2 ovos

Ingredientes (10 porções)

500 g de mandioca ralada
1 copo (tipo requeijão) de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 copo (tipo requeijão) de leite
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de leite condensado
2 colheres de sopa de queijo ralado
60 g de coco fresco ralado
1 colher de sopa de fermento
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Rale a mandioca.
2
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite condensado, o leite e a manteiga.
3
Junte com os demais ingredientes em uma tigela e misture tudo, deixando o fermento para o final.
4
Despeje a massa em uma forma pequena untada com furo central e coloque para assar por 30 minutos em fogo baixo e mais 12 minutos em fogo alto para dourar.