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1h
Ingredientes (24 porções)
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16 gemas (peneiradas)
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400 g de açúcar refinado
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100 ml de leite
- 100 g de coco (médio ou fino)
-
margarina e açúcar para untar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, misture as gemas, o leite, o açúcar e o coco até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 2
Unte 24 forminhas de mini quindins com margarina, polvilhe açúcar e despeje a massa.
- 3
Deixe a massa descansar por no mínimo 30 minutos, para que o coco suba.
- 4
Após o tempo de descanso, coloque para assar em banho-maria no forno em temperatura alta ou média (180° C), por aproximadamente 45 minutos ou até a parte de cima ficar corada e bem firme ao toque.
- 5
Desenforme ainda morno, para que solte sem quebrar.
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