Name: Bolinho de nata com goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 300 g de nata natural; 3 ovos; 400 g de goiabada; 1 kg de farinha com ou sem fermento; 1 e 1/2 colher de fermento em pó químico; 1 medida de açúcar (utilize o pote de nata como medida); 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite morno; 500 g de coco ralado

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Por Paula silva

Ingredientes (40 porções)

300 g de nata natural
3 ovos
400 g de goiabada
1 kg de farinha com ou sem fermento
1 e 1/2 colher de fermento em pó químico
1 medida de açúcar (utilize o pote de nata como medida)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite morno
500 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um liquidificador, bata o açúcar e os ovos por 1 minuto.
2
Acrescente a nata e deixe bater por mais 2 minutos.
3
Despeje a mistura em uma vasilha e coloque aos poucos a farinha e o pó royal.
4
Mexa bem a massa até desgrudar das mãos.
5
Quando a massa estiver bem misturada e fofinha, deixe-a descansar por 5 minutos.
6
Depois do tempo marcado, modele a massa em bolinhas, coloque um quadradinho de goiabada dentro e feche.
7
coloque todos os bolinhos em uma assadeira e leve ao forno médio (180° c) de 15 a 20 minutos.
8
Em uma vasilha, coloque o leite morno com o leite condensado e misture bem.
9
Assim que assados os bolinhos, faça furinhos com um garfo e mergulhe na mistura de leite e no coco ralado.

Informações adicionais

Não guarde na geladeira!