Linzertorte de frutas vermelhas

Name: Linzertorte de frutas vermelhas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 350 g ou 3 xícaras (chá) de framboesa; 220 g ou 2 xícaras (chá) de oxicoco; 110 g ou 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 colher (sopa) de água fria; 1 colher (sopa) de maisena diluída em 1 copo de água fria; 3 xícaras (chá) de massa para torta; farinha de trigo para polvilhar; 1 ovo batido

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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mikaela da silva Membro desde 2014

Ingredientes

350 g ou 3 xícaras (chá) de framboesa
220 g ou 2 xícaras (chá) de oxicoco
110 g ou 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colher (sopa) de água fria
1 colher (sopa) de maisena diluída em 1 copo de água fria
3 xícaras (chá) de massa para torta
farinha de trigo para polvilhar
1 ovo batido

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180° C.
Em uma panela, cozinhe as frutas, o açúcar e a água por 5 minutos, até que adquiram consistência de calda. Em seguida, adicione a maisena e mexa bem.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que ela fique com 1/2 cm de espessura e use-a para forrar uma forma ondulada para torta de 20 cm X 5 cm e corte em tiras.
Fure a base da torta com um garfo e acrescente a mistura de frutas.
Cubra a torta com as tiras de massa, cruzando-as, e pincele o ovo sobre a massa.
Asse a torta por 20 a 25 minutos, até que a massa fique dourada.
Deixe esfriar antes de servir.

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