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Bolinho de banana (banana fritter)

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  • Imagem enviada por Paulo Alves
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras de farinnha de trigo
    • 3 colheres (chá) de fermento em pó
    • 1/2 xícara de leite integral
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 2 ovos batidos
    • 4 bananas
    • 1 pitada de sal

    Calda:

    • 2 xícaras de açúcar
    • 1/2 copo de água
    • 5 gotas de essência de baunilha

    Acompanhamento:

    • sorvete de creme

    Modo de Preparo

    1. Misture todos os ingredientes da massa com uma das bananas amassada, pique as outras 3 em 4 pedaços cada e reserve.
    2. Para a calda coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo, assim que derretido, tire a panela do fogo e adicione a água.
    3. Volte a panela novamente ao fogo até que ferva e forme uma mistura homogênea.
    4. Adicione a baunilha e reserve.
    5. Envolva os pedaços de banana na massa já preparada e frite em óleo bem quente.
    6. Após dourar, junte com o sorvete de creme, acrescente a calda e é só saborear.

    PELA WEB

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