Name: Bolinho de banana (banana fritter)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinnha de trigo; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 1/2 xícara de leite integral; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 ovos batidos; 4 bananas; 1 pitada de sal; 2 xícaras de açúcar; 1/2 copo de água; 5 gotas de essência de baunilha; sorvete de creme

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinnha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de leite integral
1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos batidos
4 bananas
1 pitada de sal

Calda

2 xícaras de açúcar
1/2 copo de água
5 gotas de essência de baunilha

Acompanhamento

sorvete de creme

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture todos os ingredientes da massa com uma das bananas amassada, pique as outras 3 em 4 pedaços cada e reserve.
2
Para a calda coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo, assim que derretido, tire a panela do fogo e adicione a água.
3
Volte a panela novamente ao fogo até que ferva e forme uma mistura homogênea.
4
Adicione a baunilha e reserve.
5
Envolva os pedaços de banana na massa já preparada e frite em óleo bem quente.
6
Após dourar, junte com o sorvete de creme, acrescente a calda e é só saborear.

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