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Docinhos especiais de abacaxi

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 50 minutos
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar cristal

Modo de Preparo

  1. Misture bem os primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter o ponto de enrolar. Quando a massa se desprender do fundo da panela, retire do fogo, deixe esfriar e faça bolinhas.
  2. Em seguida passe as bolinhas pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.

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