Name: Pudim mais firme (creme)
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos (americano) de leite; 2 copos (americano) de açúcar; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 2 ovos; 2 copos (americanos) de açúcar; 1/2 copo de água

Pudim mais firme (creme)

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Por Michele Letícia Urbieta da Silva

Ingredientes (8 porções)

2 copos (americano) de leite
2 copos (americano) de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos

Calda de caramelo

2 copos (americanos) de açúcar
1/2 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Em um recipiente bata primeiro os ovos.
2
Junte os demais ingredientes no liquidificados com os ovos e bata bem.
3
Calda:
Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e derreta.
4
Quando já estiver todo derretido, coloque a água e continue mexendo até dar o ponto.
5
Cubra com um papel-alumínio e leve para assar em banho-maria.
6
Coloque na assadeira com furo central a calda e depois a massa e leve ao forno alto (240° C), preaquecido, por 40 minutos.