Name: Bolo de limão com cobertura cremosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite morno; 1 colher (chá) de essência de baunilha; raspas da casca de 1 limão; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 60 ml de suco de limão; 1 colher (sopa) de creme de leite

Ingredientes (1 porção)

Massa

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de essência de baunilha
raspas da casca de 1 limão
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
60 ml de suco de limão
1 colher (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata os ovos com um garfo ou fue e adicione o óleo, o leite morno, a baunilha, as raspas de casca de limão e misture.
2
Sobre esta mistura peneire a farinha, o açúcar, o fermento e misture tudo.
3
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, de 35 a 50 minutos.
4
Cobertura:
Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até ficar firme.
5
Adicione o creme de leite e leve para gelar por 20 minutos.
6
Desenforme do bolo, deixe esfriar, espalhe a cobertura e polvilhe raspas de limão.

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Massa:

Cobertura: