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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 3

Ingredientes

    Recheio:

    • 1 pacote waffer chocolate
    • 2 latas de leite condensado
    • leite
    • 2 gemas
    • chocolate em pó ou Nescau
    • 2 colheres de margarina
    • 2 colheres (café) de essência de baunilha
    • 2 caixas de morango ou uva sem caroço (ou a fruta que preferir)

    Ganache (cobertura):

    • 2 barras de chocolate, uma ao leite e outra meio amargo
    • 1 caixa de creme de leite

    Modo de Preparo

    1. Quebre os biscoitos waffer e forre o fundo de uma travessa com essa farofa de biscoitos.

    Recheio de brigadeiro:

    1. Leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite (ou 300 ml), 1 colher sopa de margarina, nescau a gosto, 1 gema e 1 colher café de essência de baunilha.
    2. Se não tiver a essência, basta peneirar a gema antes de colocar na panela.
    3. Mexa tudo até obter o ponto de brigadeiro mole.
    4. Espere esfriar um pouco e jogue por cima da farofa de biscoitos na travessa.
    5. Espalhando aos poucos até cobrir todos os espaços.
    6. Coloque os morangos (ou as uvas), inteiros espalhando até cobrir todo o creme de chocolate.
    7. Se cortar as frutas lembre se que soltará água no doce.

    Recheio de brigadeiro branco:

    1. Leve ao fogo baixo a outra lata de leite condensado, a mesma medida de leite (ou 300 ml), 1 colher sopa de margarina, a outra gema e 1 colher café de essência de baunilha.
    2. Mexa até obter o ponto de brigadeiro mole.
    3. Espere esfriar mais e jogue por cima da camada de frutas, espalhando bem até cobrir todos os espaços.

    Cobertura:

    1. Para o ganache, derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.
    2. Jogue por cima da camada do creme branco.
    3. Decorre com raspas de chocolate e frutas que você usou.
    4. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

    PELA WEB

    Comentários

    • Hum vou fazer pro dia das maes .. pelo que vi a receita deve ficar divino... Muito bom

    • Muito fácil, delícia!

    • maravilhosaaaaaaaaaa!!!!

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