20min
Ingredientes (4 porções)
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1 colher (sopa) de vinho branco
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5 colheres (sopa) de açúcar de confeteiro
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200 g de requeijão em pasta
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2 colheres (sopa) de armagnac (bebida francesa)
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Violetas e mimosas cristalizadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe as gemas por peneira fina.
- 2
Misture com o leite, a fava de baunilha o vinho , o açúcar, o sal.
- 3
Cozinhe em banho-maria até engrossar, mexendo.
- 4
Retire a fava.
- 5
Adicione o requeijão.
- 6
Mexa bem.
- 7
Coloque em taças e leve a gelar.
- 8
Faça a calda.
- 9
Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo.
- 10
Junte o creme de leite e o armagnac.
- 11
Misture.
- 12
Sirva o creme com a calda de chocolate.
- 13
Enfeite com violetas, mimosas e a fava de baunilha.
- 14
E bom apetite.
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