Ingredientes (20 porções)
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1 tablete de margarina levemente derretida
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1 dúzia ou mais de banana (preferível bem madura)
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1 prato de canela misturada com açúcar para cobrir bem
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Escolha bananas, quanto mais maduras melhor (também é possível se estiverem meio verdes).
- 2
Descasque todas as bananas e tire todos os fiapos.
- 3
Corte no comprimento em 3 fatias, reserve.
- 4
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
- 5
Junte as gemas uma a uma, e o açúcar colher por colher.
- 6
Acrescente a margarina levemente derretida (sem estar quente).
- 7
Adicione o leite e mexa delicadamente a mão.
- 8
Adicione por último, as claras em neve e o fermento.
- 9
Montagem:
Preaqueça o forno a 180° C, por pelo menos 10 minutos.
- 10
Unte a forma com margarina e açúcar refinado.
- 11
Despeje a massa delicadamente até cobrir a forma.
- 12
Adicione uma camada de bananas, até forrar toda a forma, afundando ligeiramente na massa.
- 13
Despeje outra parte da massa.
- 14
Adicione o restante das bananas (sem deixar muito afundadas).
- 15
Cubra bem toda a torta com bastante açúcar e canela.
- 16
Asse a 180° C, por 40 minutos.
- 17
Teste a massa com garfo, furando sai um pouco úmida por causa das bananas.
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