1h 20min
Ingredientes (15 porções)
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2 mamões verdes ralados sem casca
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1 colher de canela em pó ou pedaços de canela em pau (a gosto)
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500 g de coco ralado fresco ou de saquinho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um ralador,rale os mamões sem cascas e sem sementes.
- 2
Coloque o mamão ralado em uma panela grande, adicione água até cobrir o mamão, depois coloque 2 colheres de açúcar.
- 3
Leve a panela ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 50 minutos, ou até que a água baixe.
- 4
Após fervido, coloque o mamão em um escorredor de macarrão.
- 5
Coloque 5 xícaras de açúcar na panela e adicione o mamão ralado fervido.
- 6
Leve ao fogo e vá mexendo até formar uma calda e logo após, adicione o coco ralado e uma colher de canela.
- 7
Mexa bem até que o mamão fique com uma consistência próxima de pastosa.
- 8
Retire da panela e deixe resfriar em um vasilhame.
- 9
Adicione cravos se quiser.
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