Ingredientes (8 porções)
Parte 1
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5 colheres (sopa) cheias de água (se achar que precisa de mais, coloque mais água)
Parte 2
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1/2 lata de leite de vaca
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Parte 3
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3 colheres (chá) rasas de açúcar
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Modo de preparo
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Parte 1
Misture tudo e leve ao fogo para caramelizar a forma.
- 2
Evite mexer para não açucarar.
- 3
Reserve.
- 4
Parte 2
Leve tudo em uma panela para o fogo, mexendo sempre, até formar um creme mole.
- 5
Quando estiver pronto, reserve.
- 6
Parte 3
Bata as claras em neve.
- 7
Quando estiver totalmente em neve, coloque o açúcar, ainda batendo.
- 8
Depois desligue a batedeira e misture levemente o creme de leite.
- 9
Reserve.
- 10
Parte 4
Misture levemente a Parte 2 com a Parte 3.
- 11
Quando a mistura estiver bem homogênea, despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Coloque no congelador e sirva no dia seguinte.
- 12
Servindo
Tire o pudim do congelador, remova o papel alumínio e leve para a boca do fogão.
- 13
Deixe derreter um pouco nas laterais, até que solte um pouco da forma e o chocolate amoleça.
- 14
Feito isso, vire em uma bandeja e sirva!
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