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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 200 g de coco ralado
  • 1 gema
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de ameixas pretas sem caroço
  • açúcar cristal a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina e o leite de condensado.
  2. Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela e desligue o fogo.
  3. Deixe descansar por 30 minutos, faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa.
  4. Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel.

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