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Bolo de milho sem farinha

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  • Imagem enviada por Alice Rosa Martins
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de milho (sem água)
  • 1 pacote de coco (100 g)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de açúcar
  • 1 colher de fermento

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura lisa e homogênea.
  2. Adicione o fermento por último com o liquidificador desligado e misture com uma colher.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.

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