Ingredientes (6 porções)
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200 g de chocolate (barra) para a cobertura
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100 g de avelãs ou castanhas de caju
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Modo de preparo
- 1
Unte com a manteiga, uma forma para pudim de laterais altas e lisas.
- 2
Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e crescida.
- 3
Bata a manteiga previamente amolecida e amassada com um garfo.
- 4
Junte aos ovos e misture muito bem.
- 5
Derreta o chocolate em banho maria, quando estiver frio, acrescente-o à mistura de ovos e manteiga.
- 6
Torre as avelãs ou castanhas no forno e a seguir, moa-as.
- 7
Junte à primeira mistura.
- 8
Reserve, mais ou menos, 10 biscoitos champanhe para a decoração.
- 9
Esmigalhe os outros biscoitos e junte à massa na tigela.
- 10
Despeje a mistura na forma e leve ao refrigerador por 2 horas, mais ou menos.
- 11
No momento de servir, mergulhe a forma por um instante numa panela de água quente.
- 12
Então, desenforme e decore com os biscoitos que ficaram reservados, cortando em triângulos ou em círculos, como preferir.
- 13
Se quiser, reserve uma parte de chocolate derretido para cobrir o pudim antes de decora-lo.
