Ingredientes (12 porções)
Base
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1 pacote de biscoitos de farinha de trigo com mais ou menos 200 g
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3 colheres (sopa) de açúcar mascavo integral
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6 colheres (sopa) de leite de sua preferência
Creme de limão com açúcar mascavo integral
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3 xícaras de leite de sua preferência
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3 colheres (sopa) rasas de margarina com sal
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1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo integral
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suco de 1 limão grande ou de 2 galegos pequenos
Modo de preparo
- 1
Numa xícara, faça o chocolate, misture bem o cacau, o açúcar e o leite.
- 2
Coloque no microondas por 10 segundos, em potência máxima, ou em fogo, só para esquentar um pouco e melhorar a diluição dos componentes.
- 3
Molhe os biscoitos no chocolate acima e coloque-os numa forma de servir uniformemente, distribuídos em quantas camadas quiser.
- 4
O que sobrar do chocolate, despeje por cima dos biscoitos e se desejar maior sabor de chocolate, pode fazer mais chocolate e colocar sobre e entre os biscoitos, reserve.
- 5
Numa panela, coloque 2 xícaras de leite.
- 6
Numa xícara, coloque metade de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho e 1 pitada de sal e misture bem.
- 7
Complete a xícara com leite e adicione ao leite na panela.
- 8
Adicione o açúcar mascavo integral, deixe cozinhar em fogo médio e misturando sempre até começar a ferver.
- 9
Marque para deixar cozinhar por 5 minutos, misturando sempre.
- 10
Ao terminar, apague o fogo, tire do fogão e coloque sobre superfície mais fria e misture sempre até esfriar bem.
- 11
Isto faz o creme ficar mais fininho e homogêneo.
- 12
Quando estiver esfriado, coloque o suco de limão e misture bem.
- 13
Despeje sobre os biscoitos com chocolate na forma reservada, espalhe bem.
- 14
Leve à geladeira e deixe esfriar e sirva.
- 15
Pode ser colocado granulados ou castanhas trituradas por cima do creme de limão a gosto
