Name: Creme com bananas carameladas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 l deleite; 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 3 colheres (sopa) de maisena; Açúcar a gosto; Casca de 1 limão ralada; 8 bananas nanica; 2 xícaras (chá) de água fervente; Gotas de baunilha; 4 claras; 8 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Creme

1 l deleite
1 lata de leite condensado
4 gemas
3 colheres (sopa) de maisena
Açúcar a gosto
Casca de 1 limão ralada

Bananas carameladas

8 bananas nanica
2 xícaras (chá) de água fervente
Gotas de baunilha

Suspiro

4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela misture o leite condensado, as gemas passadas pela peneira, a maisena dissolvida no leite frio e o açúcar.
2
Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme encorpado.
3
Acrescente as raspas de limão, desligue e reserve.
4
Faça as bananas carameladas: doure o açúcar, junte a água fervendo, misture até ficar uma calda lisa, pingue algumas gotas de baunilha e mergulhe as bananas descascadas (não deixe nenhum fio).
5
Deixe cozinhar até virar um delicioso doce de bananas na calda grossa.
6
Suspiro:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, bata até ficar bem firme.
7
Montar:
Arrume em um refratário 1º o creme, depois o doce de bananas e por cima o suspiro.
8
Leve ao forno brando para dourar.
9
Deixe esfriar e leve à geladeira.