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Petit gateau de doce de leite

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 200 g de doce de leite
  • 3 ovos
  • 60 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 30 g de farinha de trigo
  • 15 g de amido de milho
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Derreta no fogo o doce de leite e a manteiga.
  2. Bata na batedeira até ficar cremoso, durante 10 minutos.
  3. Adicione o açúcar e a pitada de sal e bata mais 5 minutos.
  4. Coloque os ovos um por um e diminua a velocidade da batedeira.
  5. Finalize devagar misturando a farinha de trigo e o amido de milho.
  6. Encha as forminhas já untadas com manteiga e farinha de trigo.
  7. Guarde no freezer durante 4 horas.
  8. Em seguida, leve ao forno a 230° C durante 6 a 8 minutos (a dica de que está pronto é quando estiver dourado por cima).
  9. Deixe descansar durante 5 minutos antes de desenformar e servir.

Informações Adicionais

  • Pode-se deixar no freezer para fazer na semana seguinte.

PELA WEB

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