Name: Petit gateau de doce de leite
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de doce de leite; 3 ovos; 60 g de açúcar; 100 g de manteiga; 30 g de farinha de trigo; 15 g de amido de milho; 1 pitada de sal

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Por Kézia Karimy

Ingredientes (8 porções)

200 g de doce de leite
3 ovos
60 g de açúcar
100 g de manteiga
30 g de farinha de trigo
15 g de amido de milho
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta no fogo o doce de leite e a manteiga.
2
Bata na batedeira até ficar cremoso, durante 10 minutos.
3
Adicione o açúcar e a pitada de sal e bata mais 5 minutos.
4
Coloque os ovos um por um e diminua a velocidade da batedeira.
5
Finalize devagar misturando a farinha de trigo e o amido de milho.
6
Encha as forminhas já untadas com manteiga e farinha de trigo.
7
Guarde no freezer durante 4 horas.
8
Em seguida, leve ao forno a 230° C durante 6 a 8 minutos (a dica de que está pronto é quando estiver dourado por cima).
9
Deixe descansar durante 5 minutos antes de desenformar e servir.