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1h
Ingredientes (10 porções)
Massa
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5 bananas nanicas amassadas (bem maduras)
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1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar refinado)
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1 xícara (chá) de aveia (pode ser farinha de aveia ou flocos finos ou médios)
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1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó
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Farofa
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Outros ingredientes
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ameixa picada a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, a margarina e o açúcar.
- 2
Passe a mistura do liquidificador para uma tigela e misture a farinha, a aveia, a canela e por último o fermento.
- 3
Acrescente nozes a gosto, ameixas, uva-passa, granola e misture delicadamente.
- 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 5
Nessa hora, se desejar, coloque rodelas de banana nanica por cima da massa.
- 6
Farofa:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma farofa.
- 7
Coloque essa farofa por cima da massa do bolo e leve ao forno médio (180º C) por aproximadamente 40 minutos.
- 8
Se desejar, com o bolo ainda morno, polvilhe açúcar e canela em pó.
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