Name: Bolo de banana e aveia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 bananas nanicas amassadas (bem maduras); 100 g de margarina; 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar refinado); 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de aveia (pode ser farinha de aveia ou flocos finos ou médios); 1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1/2 colher de margarina; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de açúcar; canela em pó a gosto; nozes picadas a gosto; ameixa picada a gosto; granola a gosto; uva-passa a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

5 bananas nanicas amassadas (bem maduras)
100 g de margarina
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar refinado)
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia (pode ser farinha de aveia ou flocos finos ou médios)
1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Farofa

1/2 colher de margarina
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
canela em pó a gosto

Outros ingredientes

nozes picadas a gosto
ameixa picada a gosto
granola a gosto
uva-passa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos, a margarina e o açúcar.
2
Passe a mistura do liquidificador para uma tigela e misture a farinha, a aveia, a canela e por último o fermento.
3
Acrescente nozes a gosto, ameixas, uva-passa, granola e misture delicadamente.
4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5
Nessa hora, se desejar, coloque rodelas de banana nanica por cima da massa.
6
Farofa:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma farofa.
7
Coloque essa farofa por cima da massa do bolo e leve ao forno médio (180º C) por aproximadamente 40 minutos.
8
Se desejar, com o bolo ainda morno, polvilhe açúcar e canela em pó.