Name: Pudim de pão com leite de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 ml de leite integral; 1 lata de leite condensado; 5 pães amanhecidos de 3 dias amolecidos no leite; 5 ovos inteiros; 1/2 xícara de açúcar; 100 ml de leite de coco

Ingredientes (6 porções)

800 ml de leite integral
1 lata de leite condensado
5 pães amanhecidos de 3 dias amolecidos no leite
5 ovos inteiros
1/2 xícara de açúcar
100 ml de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata tudo no liquidificador, por 5 minutos.
2
Caramelize uma forma redonda com 1 xícara de açúcar, até dourar.
3
Deixe amornar para colocar o pudim.
4
Coloque água em uma assadeira e leve ao forno antes de começar a bater o pudim.
5
Coloque a forma com o pudim no banho-maria e deixe assar por 1 hora e 30 minutos mais ou menos ou até que ao teste da faca saia limpa.
6
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas para desenformar.
7
Pegue a forma, coloque 3 colheres de água nela com a rapa do caramelo que ficou no fundo dela, leve ao fogo rapidamente para obter mais calda.
8
Deixe esfriar e jogue por cima do pudim.