Ingredientes (25 porções)
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1 xícara (chá) de leite e meia
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1 colher (chá) de sal (bem rasa)
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Recheio
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2 latas de sardinha
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1 lata de ervilhas (de 200 g)
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Utensílios
Liquidificador
Espátula de silicone
Faca
Forma
Forno elétrico
Tábua de corte
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno no médio (180º C).
- 2
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento.
- 3
Bata bem até formar uma massa homogênea (é uma massa bem líquida).
- 4
Desligue o liquidificador e coloque o fermento, ligue a tecla pulsar, só o suficiente para misturar.
- 5
Unte uma forma ou um refratário com óleo e polvilhe farinha de trigo.
- 6
Coloque metade da massa na forma (usei um refratário de 35 x 20 cm).
- 7
Espalhe a sardinha picada por cima, depois espalhe o tomate picado, a ervilha (sem a água da conserva) e a azeitona.
- 8
Coloque o restante da massa cobrindo todo o recheio e leve ao forno até dourar, cerca de 35 minutos.
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Informações adicionais
Eu gosto de abrir a sardinha e tirar o ossinho do meio e alguma eventual espinha. Ela é gostosa tanto quente, quanto fria.
