Name: Sorvete de creme simples com calda de goiaba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado); 1 caixinha de creme de leite (200 g); 4 goiabas; 1/2 xícara de açúcar; 300 ml de água

Sorvete de creme simples com calda de goiaba

@ Debora Oliveira

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Por Debora Oliveira

Ingredientes (5 porções)

Sorvete

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 caixinha de creme de leite (200 g)

Calda

4 goiabas
1/2 xícara de açúcar
300 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho, até dissolver.
2
Acrescente o leite e leve ao fogo, mexendo sempre para não queimar.
3
Quando o creme engrossar, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
4
Leve ao congelador e quando começar a endurecer, bata na batedeira por cerca de 8 a 10 minutos para que fique bem cremoso.
5
Leve de volta ao congelador até que endureça bem.
6
Para calda, descasque as goiabas e retire as sementes.
7
Corte-as em pedaços pequenos e leve ao fogo com o açúcar e a água.
8
Mexa de vez em quando para não queimar e deixe cozinhar até que as goiabas desmanchem e a calda engrosse.
9
Retire do fogo e deixe esfriar, sirva por cima do sorvete.