Name: Bolo integral light
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha integral; 1/2 xícara (chá) granola light; 1/2 xícara (chá) de farelo de cereais (composto por chia, aveia, trigo, cevada); 3 claras em neve; 3 gemas; 1 xícara de açúcar (lowçúcar); 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de água; 4 ou 5 bananas maçã picadas

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de farinha integral
1/2 xícara (chá) granola light
1/2 xícara (chá) de farelo de cereais (composto por chia, aveia, trigo, cevada)
3 claras em neve
3 gemas
1 xícara de açúcar (lowçúcar)
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água
4 ou 5 bananas maçã picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque a farinha de trigo integral, as bananas, o farelo de cereais, a granola light, o açucar lowçucar, as gemas e a água.
2
Misture tudo até ficar bem homogêneo.
3
Acrescente o fermento em pó e a canela, por último as claras em neve.
4
Coloque na forma untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno por cerca de 35 minutos em forno 200º C.
6
Peneire por cima da massa 1 colher de chá de açúcar lowçucar e 1 colher de chá de canela em pó.
7
Use uma forme retangular pequena, de bolo inglês.