Name: Pudim de leite azedo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 ml de leite azedo; 300 g de açúcar; 3 ovos; 150 g de farinha de trigo; 50 g de queijo parmesão ralado; 150 g de açúcar para calda

Ingredientes (10 porções)

500 ml de leite azedo
300 g de açúcar
3 ovos
150 g de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado
150 g de açúcar para calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador todos ingredientes por 5 minutos, exceto os 150 gramas de açúcar.
2
Derreta o açúcar até que forme o caramelo, cuidado para não queimar o caramelo se não fica amargoso.
3
Despeje o caramelo em uma forma redonda média e depois a mistura que foi batida no liquidificador.
4
Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 45 minutos em banho maria, para saber se está pronto, espete um garfo no pudim se ele sair limpo está pronto.
5
Desenforme e leve à geladeira por 2 horas, fica muito bom.