Name: Torta de ameixa La Martina
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 125 g de manteiga; 150 g de açúcar cristal; 200 g de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de água fria; 4 ameixas vermelhas com casca; açúcar de confeiteito e canela a gosto, para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

125 g de manteiga
150 g de açúcar cristal
200 g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de água fria
4 ameixas vermelhas com casca
açúcar de confeiteito e canela a gosto, para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar cristal.
2
Depois de bem misturado, acrescente a farinha, o ovo, o fermento, a essência de baunilha e a água.
3
Misture bem até obter uma mistura homogênea.
4
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, uma forma redonda de 30 cm de diâmetro, com fundo removível.
5
Coloque a massa nessa forma e corte as ameixas em pedaços grandes, com casca.
6
Disponha em forma uniforme com as ameixas sobre a massa.
7
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.
8
Asse em forno preaquecido a 180º C, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
9
Deixar esfriar e desenforme.
10
Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta para dar acabamento e sirva.