Doce de leite caseiro

Misture a água e o leite no liquidificador e bata por 1 minuto.

Divida o leite já batido em duas partes e reserve.

Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo.

Deixe o açúcar caramelizar sem deixar queimar para não amargar.

Com o açúcar já caramelizado, adicione a metade do leite reservado e leve ao fogo alto.

Fique mexendo sem parar com uma colher para não queimar ou grudar.

Quando o leite engrossar, adicione a outra metade do leite que reservou e continue mexendo sem parar para não queimar ou grudar.

Espere engrossar bem e quando estiver grudando na panela, estará no ponto.

Coloque em um pote, leve à geladeira e sirva quando desejar.