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Banana ao creme (Minions)

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 10 bananas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de amido de milho (maisena)
  • 1 leite condensado
  • 1 gema de ovo (sem película)
  • 1 creme de leite
  • sal (uma pitada)
  • canela (a gosto)

Modo de Preparo

    Calda de banana:

    1. Corte as bananas em rodelas.
    2. Em uma panela, faça uma calda com o açúcar e um pouco de canela.
    3. Quando pronta, adicione as bananas e deixe dar apenas uma fervura de 2 minutos.
    4. Reserve e deixe esfriar.

    Creme:

    1. Misture em outra panela o leite, amido de milho (maizena), pitada de sal, gema sem película (peneirada, sem pele) e leite condensado.
    2. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (sem parar de mexer).
    3. Por final, coloque o creme de leite fresco e misture.

    Montagem:

    1. Em uma travessa, coloque o creme e a calda de banana.
    2. Leve à geladeira por 1 hora.
    3. (Recomendo uma cobertura de chantilly ou claras em neve; finalize com pitada de canela).
    4. Fica uma delícia!

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