30min
Ingredientes (15 porções)
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1 gema de ovo (sem película)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda de banana:
Corte as bananas em rodelas.
- 2
Em uma panela, faça uma calda com o açúcar e um pouco de canela.
- 3
Quando pronta, adicione as bananas e deixe dar apenas uma fervura de 2 minutos.
- 4
Reserve e deixe esfriar.
- 5
Creme:
Misture em outra panela o leite, amido de milho (maizena), pitada de sal, gema sem película (peneirada, sem pele) e leite condensado.
- 6
Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (sem parar de mexer).
- 7
Por final, coloque o creme de leite fresco e misture.
- 8
Montagem:
Em uma travessa, coloque o creme e a calda de banana.
- 9
Leve à geladeira por 1 hora.
- 10
(Recomendo uma cobertura de chantilly ou claras em neve; finalize com pitada de canela).
- 11
Fica uma delícia!
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