1h
Ingredientes (15 porções)
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1 lata de leite (use a mesma lata do leite moça)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Pegue as 3 claras e ponha numa panela junto com 3 colheres de açúcar, mexa fervorosamente ate derreter o açúcar.
- 2
Em seguida, bata até ficar em neve (umas 2 vezes o dobro do tamanho).
- 3
Pegue a gelatina sem sabor, coloque em um recipiente, adicione 5 colheres de água gelada para hidratar, leve ao micro-ondas por 10 segundos, parando no meio para mexer.
- 4
No liquidificador, coloque o leite moça, o leite e a gelatina e bata.
- 5
Em seguida, adicione a clara em neve e misture tudo.
- 6
Coloque em um recipiente e leve ao congelador por 3 horas, aproximadamente.
- 7
Calda:
Misture os morangos picados com 5 colheres de água gelada e 3 colheres de açúcar.
- 8
Reserve por um tempo para ganhar gosto.
- 9
Bata tudo em um liquidificador e coloque por cima do creme.
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